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我们有机会在2016年初湄公河三角洲生鱼片的价格以20000越南盾/公斤的价格,没有“摆动”的迹象

以这个价格,几乎企业和农民还没有盈利,但农业区一直在生产巨鲶“可持续供应“欧式池塘参观Thuan Hung Co.的Phu Thuan养鱼场的池塘(Dai Thanh,Phung Hiep,Hau Giang),第一印象我们的眼睛是一个宽约2400平方米的池塘,上面有一个标志,显示鱼的面积,鱼的数量,重量,大小和鱼的起源

曝气设备,进水口,下水道以及自动喂料设备都是为了满足标准而建造的

在喂食时,移动筏是两个工人依次倒入每个配方在池塘里吃鱼,在鱼上钓鱼,关闭猎物尾巴

这是该地区第一个采用先进技术,可持续欧洲标准的农场

鱼类养殖场经理Chau Thi My Dung

富顺说,前鱼场和鱼的传统方式养殖,从鱼苗鱼种育苗仅占约7-10%的存活率,但由于新技术的应用,减少了这个比例高达19%

在标准池塘中从鱼苗转移到鱼类之前,存活率为88-90%

根据Dung,按尺寸这是一件好事

此外,池塘还使用了许多自动机器,如氧气曝气系统,自动气候控制,如温度,氧气,pH和CO2,自动进料

“通过这种应用,循环水过滤系统可以最大限度地减少对水的环境影响,帮助鱼类生长更快,并在池塘中产生高氧含量,帮助鱼类更快地生长,“她补充说

这种鱼类养殖的评估,Can Tho大学Duong Nhut Long副教授

,如果前者调查自然条件,养鱼时活鱼的比例达到7-10%左右,甚至有些家庭都是0%,尤其是舞台鱼类(鱼类)从第一天到第二十天的年龄

据Duong Nhat Long教授说,在确定应用科学技术进步的解决方案时,护理过程非常明确

从鱼苗到鱼,成活率约为25-32%

继续鱼苗阶段,成活率约为18-19%

显然,与湄公河三角洲鱼类繁殖地相比平均为7% ,18-19%的数量是显着的效果

“活鱼比例的增加也意味着生产种子的成本将降低,并且当转向稳定的质量种植系统Nhut Long说:“鲶鱼会更好

”Pangasius种植采用先进技术(照片:Hoang Thi Hoa /越南+)

我们访问Vinh Hoan公司了解能源效率.Vinh Hoan公司副总经理Huynh Duc Trung先生表示,工厂正朝着节约的方向加工鱼类节水省电经专家意见后,工厂重新安装了比正常使用的水龙头,工厂需要使用热水卫生设备,使用太阳能,当水达到大约40摄氏度,新的热量

此外,为了提高工人在加工过程中使用电和水的意识

据Trung先生说,从2014年3月开始私人专家越南清洁生产中心(VNCPC)根据SUPA项目培训工人了解该过程经过三轮磋商,专家们研究了周边物体,以减少生产中的能源消耗

因此,如果在2013年,消耗电力的2015年的438千瓦时下降了55千瓦时/吨,和383千瓦时,节省6-10%的功率可以清楚地看到

因此,在2015年植物已经“袋袋”约6由于节省电费而节省数十亿令人满意这些节省的经济效益,但根据Trung的说法,最重要的是如何改变主意,从领导者的兴趣转向直接生产者

出口带来长期影响 必须补充的是,由于海外市场竞争导致鲶鱼价格低廉,该公司仍然在欧洲的订单线上提供高质量的货物,这也是由于严格的合规性

解决困难进口商构成的生产过程走向农业区域的可持续性为了可持续发展鲶鱼,越南的Pangasius Pangasius可持续供应链项目在SWITCH-亚洲已于2013年4月部署在湄公河三角洲各省,预计将持续48个月

据Hoang Thanh(欧盟驻河内代表团)称,欧盟委员会批准该项目是因为40%的越南鲶鱼出口到这个市场

与此同时,欧洲有一个促进生产的计划亚洲的可持续利用(SWITCH-Asia)由于该项目符合欧洲的标准和方向,因此已经批准了190万欧元的资金,相当于四个项目预算的80%

世界自然基金会越南,越南海产品出口商和生产者协会(VASEP)

因此,Pangasius的供应链已经从预生产到生产,加工,贸易和市场,最后是零售商店

到2020年,越南是一个可持续的,环保的生产商,加工商和鲶鱼出口商

Dong Thap渔业部主任Le Hoang Vu表示,除了具有竞争力外,河水源已经枯竭,气候变化

炎热的夏天和寒冷的冬天,导致鱼吃得慢,导致喂养时间延长,这增加了鱼类生产的成本

因此,Dong Thap的目标是生产鱼类

专注于深度,不再发展宽度,以确保质量

东塔也选择鲶鱼养殖是重组省特定水产养殖规划的五个商品部门之一,使企业有些农业区符合国际规定以及进口商

在重组过程中,东塔省也注意到联系问题,包括横向联系,食品加工厂的生产过程;与此同时,湄公河三角洲的数十万人正在考虑鱼类在严重影响湄公河三角洲人民生活的干旱和盐度入侵的情况下,供应链中的鱼类生产也是解决问题的方法

长期,在国际经济一体化深化的背景下实现可持续生产的目标/



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